สารต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxidant (แอนตี้ออกสิดินแดนด์) มาบ้างไม่มากมายก็น้อย เพราะว่านอกเหนือจากจะช่วยคุ้มครองปกป้องเซลล์จากการคุกคามของสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นมาจากปฏิกิริยาขบวนการออกซิเดชัน (หรือขั้นตอนการต่างๆภายในร่างกาย) สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยคุ้มครองป้องกันคอลลาเจนจากการเช็ดกอนุมูลอิสระรังควาน ก็เลยช่วยต้านทานริ้วรอยได้อย่างมีคุณภาพ…
แต่ทราบหรือเปล่า? ภายในร่างกายของพวกเรายังมีแอนตี้ออกสิดินแดนด์ อย่างโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีเอสโอดีแล้วก็โคโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีคิวเทนซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระลึกถึงระดับเซลล์อยู่ด้วย
ร่างกายอ่อนแอ
ความรู้สึกเหน็ดเหนื่อยง่าย อ่อนเปลี้ยเพลียแรง ไม่สดชื่น อาจเป็นเพราะเนื่องจากการที่เซลล์รวมทั้งร่างกายของพวกเราเสียสมดุลเพราะเหตุว่าได้รับสารอาหารแล้วก็สารต้านอนุมูลอิสระไม่พอ เมื่อร่างกายอ่อนแอ การทำงานที่ไม่ปกติของเซลล์ในระบบต่างๆย่อมมีผลตามมา เริ่มตั้งแต่เซลล์ผิวหนัง ดังเช่น กำเนิดฝ้า กระ จุดด่างดำ ริ้วรอยก่อนวัย
ทำให้มองแก่กว่าอายุจริง จนกระทั่งการเสี่ยงต่อโรคต่างๆอาทิเช่นโรคของระบบประสาทและก็สมอง ภูมิต้านทาน ระบบเส้นเลือดหัวใจ ฯลฯ รวมทั้งการทำงานแตกต่างจากปกติของเซลล์จนกระทั่งเปลี่ยนภาวะเป็น “โรคมะเร็ง” ด้วยเหตุดังกล่าว ถ้าต้องการมีสุขภาพดี ผิวพรรณแจ่มใส อายุยืนยาว ควรจะเริ่มดูแลร่างกายให้แข็งแรง แล้วก็ตัวช่วยสำคัญเป็น “สารอาหารต้านทานความเสื่อมถอยของเซลล์”
1.โคเอนไซม์คิวเทน
คนไม่ใช่น้อยอาจจะเคยได้ฟังชื่อนี้มาบ้าง เนื่องจากว่าสารประเภทนี้เป็นที่รู้จักและก็มีชื่อเสียงในวงกว้างในฐานะ “สารต้านทานริ้วรอย” ช่วยทำให้ผิวสวย เต่งตึง มองดูอ่อนวัย และก็เอามาเป็นส่วนประกอบในเครื่องแต่งหน้าตลอดจนโลชั่นที่มีไว้บำรุงผิว แม้กระนั้นที่จริงแล้ว โคโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีคิวเทน หรือที่พวกเรามักเรียกกันย่อๆว่า โคคิวเทน (Co-Q10) เป็นสารที่มีคุณลักษณะเหมือนวิตามิน มีความหมายต่อสถาพทางร่างกาย แล้วก็คุณลักษณะละลายได้ในไขมัน ชอบอยู่ใน Mitochondria หรือแหล่งสร้างพลังงานเบื้องต้นให้กับเซลล์
ด้วยเฉพาะเซลล์ของอวัยวะสำคัญที่อยากได้พลังงานสูง อย่างเช่น หัวใจ ตับ ไต กล้าม สมองรวมทั้งระบบประสาท ซึ่งล้วนเป็นอวัยวะที่จำเป็นต้องทำงานมากตลอดระยะเวลา โดยหน้าที่ของโคคิวเทนนั้นเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์แปลงสารอาหารเป็นพลังงาน เว้นเสียแต่ “โคคิวเทน” แล้ว ร่างกายของพวกเรายังมีสารอาหารต้านทานความเสื่อมโทรมของเซลล์อีกตัวที่คนไม่ใช่น้อยบางทีก็อาจจะยังไม่เคยทราบชื่อ ซึ่งก็คือ โปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีเอสโอดี (SOD)
2.เอนไซม์เอสโอดี
เป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีที่ปฏิบัติภารกิจต่อต้านอนุมูลอิสระ ได้อย่างทรงประสิทธิภาพและก็สำคัญที่สุดข้างในเซลล์ โดยยิ่งไปกว่านั้นกับเยื่อผิวหนัง ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงรวมทั้งลดอัตราการเช็ดกทำลายของเซลล์ สามารถกำจัดอนุมูลอิสระระดับสูงสุดได้ เป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีต้านทานอนุมูลอิสระที่ถูกประยุกต์ใช้เป็นยาที่รู้จักกันในแวดวงการแพทย์ ปฏิบัติภารกิจเป็นด่านแรกที่รอกำจัดอนุมูลอิสระ ก่อนที่จะอนุมูลอิสระจะเข้าสู่ขั้นตอนรั้งทำให้สารต่างๆภายในร่างกายเข้าไปทำลายเซลล์ กล่าวได้ว่าดีแล้วก็มาแรงไม่แพ้วัวคิวเทน
สร้างได้เองตามกลไกธรรมชาติ
ตามกลไกธรรมชาติของร่างกายโคคิวเทนสามารถสร้างได้เองตั้งแต่ในวัยเด็กไปจนกระทั่งอายุ 20 ปี ซึ่งเป็นตอนๆอายุที่เจอวัวคิวเทนได้สูงสุด แต่ว่าภายหลังอายุ 21 ปี ร่างกายจะมีการผลิตแล้วก็การสังเคราะห์ได้น้อยลง ส่วนของโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีเอสโอดีนั้น มีอยู่ภายในร่างกายของพวกเรามาตั้งแต่กำเนิด โดยจะลดปริมาณลงตามวัยที่มากขึ้น รวมทั้งเหตุต่างๆที่รังแกเซลล์ ตัวอย่างเช่นความเคร่งเครียดที่กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดอนุมูลอิสระเซลล์ก็เลยทำให้เซลล์เสื่อมเร็วขึ้น