สารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการควบคุมน้ำหนัก สารสกัดนี้ได้มาจากเมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่วและอุดมไปด้วยกรดคลอโรจีนิก ซึ่งเป็นสารประกอบที่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคสารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวเป็นประจำสามารถนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในค่าดัชนีมวลกาย
ประโยชน์หลักประการหนึ่งของสารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวคือความสามารถในการลดดัชนีมวลกาย (BMI) การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวเป็นประจำสามารถนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในค่าดัชนีมวลกาย ทำให้เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
นอกจากนี้ยังพบว่าสารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวช่วยลดระดับมวลไขมันในร่างกาย เป็นผลมาจากความสามารถในการยับยั้งการดูดซึมไขมันและกลูโคสในระบบทางเดินอาหารตลอดจนความสามารถในการเพิ่มการเผาผลาญ สารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวสามารถช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายและสุขภาพโดยรวมได้ด้วยการลดมวลไขมัน
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าสารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียวจะเป็นอาหารเสริมควบคุมน้ำหนัก แต่ก็ควรใช้ร่วมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่นๆ ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนเริ่มการรักษาแบบใหม่