สารสกัดจากถั่วขาวที่ได้มาจากพืช Phaseolus vulgaris ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในฐานะโภชนเภสัชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สารสกัดนี้อุดมไปด้วยเฟสโอลามินซึ่งเป็นสารที่รู้จักกันดีว่ามีความสามารถในการยับยั้งเอนไซม์อัลฟา-อะไมเลส ซึ่งมีบทบาทในการย่อยคาร์โบไฮเดรต เป็นผลให้สารสกัดจากถั่วขาวมักได้รับการส่งเสริมว่ามีศักยภาพในการช่วยในการลดน้ำหนักและการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด
การใช้สารสกัดจากถั่วขาวหลักประการหนึ่งคือบทบาทในการรองรับการลดน้ำหนัก สารสกัดนี้อาจช่วยลดการดูดซึมแคลอรี่จากอาหารประเภทแป้งโดยการยับยั้งการย่อยคาร์โบไฮเดรต การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าการเสริมด้วยสารสกัดจากถั่วขาวอาจทำให้น้ำหนักลดลงเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ
นอกจากประโยชน์ในการลดน้ำหนักแล้ว สารสกัดจากถั่วขาวยังอาจส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย การชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตอาจช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นหลังมื้ออาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะนี้
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าสารสกัดจากถั่วขาวจะเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจถึงผลกระทบของมันอย่างถ่องแท้ และพิจารณาถึงความปลอดภัยในระยะยาว เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่นๆ ทางที่ดีที่สุดคือปรึกษากับผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนที่จะเพิ่มสารสกัดจากถั่วขาวลงในกิจวัตรประจำวันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะสุขภาพอยู่หรือกำลังใช้ยาอยู่
สารสกัดจากถั่วขาวเป็นสารอาหารชนิดใหม่ที่มีคำมั่นสัญญาว่าจะช่วยลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็อาจเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเมื่อใช้อย่างมีความรับผิดชอบและภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ