เทคโนโลยีโปรตีนจากพืชกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วมีการนำมาใช้ผลิต ขนมทานเล่นหลากหลายรูปแบบ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ อุตสาหกรรมด้านสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกายได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากจากการบริโภคอาหารจากพืช เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นแสวงหาทางเลือกอาหารที่ยั่งยืนและมีจริยธรรม ความต้องการโปรตีนจากพืชจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
