รวงข้าวหรือฟางข้าวเป็นส่วนเหลือจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดข้าว มักถูกทิ้งเป็นขยะแต่รู้หรือไม่ว่ารวงข้าวมีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะในด้านสุขภาพ รวงข้าวอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สารสกัดจากรวงข้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆดังนี้
