การวิเคราะห์ด้วยอิเล็กโทรโฟเรซิสแบบเจลถือเป็นเทคนิคสำคัญสำหรับการวิเคราะห์โมเลกุลทางชีวภาพ ตั้งแต่ดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอไปจนถึงโปรตีน วิธีการนี้จึงกลายเป็นสิ่งสำคัญในการวินิจฉัย การวิจัยและการพัฒนาวิธีการรักษา เจลอิเล็กโทรโฟรีซิสเป็นเทคนิคสำคัญที่ใช้ในการแยกและวิเคราะห์สารชีวโมเลกุลที่มีประจุ เช่น กรดนิวคลีอิกและโปรตีน
