เทคโนโลยีการปรุงอาหารเพื่อช่วยลดปริมาณโซเดียมในอาหารและเทคโนโลยีการดูแลสุขภาพ มีความสำคัญอย่างยิ่งในยุคปัจจุบันที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การบริโภคโซเดียมในปริมาณที่มากเกินไปเป็นสาเหตุของโรคต่าง ๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไต เทคโนโลยีเหล่านี้จึงมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ผู้คนสามารถควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหารและดูแลสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น
