สำหรับบุคคลที่แพ้นมวัวหรือแพ้แลคโตส การค้นหาทางเลือกที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย อย่างไรก็ตาม นวัตกรรมใหม่ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพนำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่น่าหวัง นั่นคือนวัตกรรมเม็ดถั่วเหลือง เม็ดเหล่านี้ได้มาจากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ถั่วเหลืองปราศจากแลคโตสตามธรรมชาติและเป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็น
