สารสกัดจากรำข้าวที่ได้มาจากชั้นนอกของเมล็ดข้าวกำลังได้รับความสนใจในฐานะโภชนเภสัชที่มีศักยภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารสกัดนี้อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุและสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มีข้อดีหลายประการสำหรับการรักษาสุขภาพโดยรวมและป้องกันโรคเรื้อรังอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพทางเดินอาหาร
