ผำหรือไข่น้ำหรือแหนเอเชียเป็นพืชน้ำขนาดจิ๋วที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอันทรงพลัง แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่พืชชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ในรูปแบบต่างๆ ประโยชน์หลักประการหนึ่งของไข่น้ำคือความสามารถในการบำรุงสุขภาพกระดูกเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรง
