ข้าวเคลือบสมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เกิดจากการนำข้าวคุณภาพดีมาเคลือบด้วยสารสกัดจากสมุนไพรหลากชนิด ซึ่งผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ทำให้ได้ข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้นและมีสรรพคุณทางยาจากสมุนไพรที่ผสมผสานอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาของอาหารเพื่อสุขภาพ นวัตกรรมหนึ่งที่โดดเด่นคือข้าวเคลือบสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ผสมผสานคุณประโยชน์ทางโภชนาการของข้าว
