เทคโนโลยีบล็อกเชนกำลังปฏิวัติวงการอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการตรวจสอบย้อนกลับที่มาของอาหาร ซึ่งเป็นประเด็นที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในยุคที่ใส่ใจสุขภาพและความปลอดภัยของอาหาร ความต้องการความโปร่งใสในการจัดหาอาหารไม่เคยสูงเท่านี้มาก่อน ผู้บริโภคต้องการทราบว่าอาหารของตนมาจากไหน ผลิตอย่างไร และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพหรือไม่
