เทคโนโลยีไบโอเทคโนโลยีได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและผลิตอาหารสุขภาพในยุคปัจจุบัน ทำให้เราได้เห็นนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการด้านสุขภาพของผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ นวัตกรรมสำคัญด้านเทคโนโลยีชีวภาพอาหารเพื่อสุขภาพ พืชเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น มีความต้านทานต่อแมลงศัตรูพืชมากขึ้น
