สเปกโทรสโกปีเป็นเทคโนโลยีที่มีบทบาทสำคัญในการวิเคราะห์โครงสร้างของสารประกอบทางเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารประกอบที่สกัดได้จากพืช สมุนไพร หรือแหล่งธรรมชาติอื่นๆ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนายาใหม่ อาหารเสริมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ หลักการทำงานของสเปกโทรสโกปีคือการใช้พลังงานในรูปแบบต่างๆที่ใช้ในการวัดปฏิสัมพันธ์ระหว่างสสารและรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า
