โพสต์ไบโอติกถือเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีสุขภาพที่น่าจับตามองเป็นสารที่ได้จากกระบวนการหมักของจุลินทรีย์ชนิดดี หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นของเสียจากการทำงานของจุลินทรีย์เหล่านี้ ซึ่งของเสียนี้กลับกลายเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก โพสไบโอติกส์กำลังกลายมาเป็นส่วนผสมที่ปฏิวัติวงการในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากโปรไบโอติกส์
