ใบหม่อน นอกจากจะเป็นอาหารของหนอนไหมแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารสกัดจากใบหม่อนนั้นอุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิด ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการยับยั้งเอนไซม์ ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เมื่อเอนไซม์นี้ถูกยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดก็จะช้าลง
