เทคโนโลยีบล็อกเชนกำลังเข้ามามีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคเกี่ยวกับที่มาและคุณภาพของอาหารที่ตนบริโภค ด้วยคุณสมบัติของบล็อกเชนที่เป็นระบบบันทึกข้อมูลแบบกระจายศูนย์ ทำให้ข้อมูลทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การขนส่ง จนถึงถึงมือผู้บริโภค
