เมล็ดแฟลกซ์หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเมล็ดลินิน ได้รับการยกย่องมายาวนานว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่เมล็ดแฟลกซ์ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกประการหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมในแวดวงสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย นั่นคือโปรตีนจากเมล็ดแฟลกซ์
